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レストラン
La Capinera(ラ・カピネーラ)
シチリア、タオルミーナ
シェフ Pietro D'Agostino(ピエトロ・ダゴスティーノ)のミシュラン星付きレストラン。歴史的中心地の外、Spisone(スピソーネ)のビーチに面しています。当日の魚介、Slow Food のアプローチ、海に面したテラス。予約必須。
出典 www.mytaormina.app/ja/poi/la-capinera — 印刷日 2026年8月8日
レストラン
La Capinera(ラ・カピネーラ)
シェフ Pietro D'Agostino(ピエトロ・ダゴスティーノ)のミシュラン星付きレストラン。歴史的中心地の外、Spisone(スピソーネ)のビーチに面しています。当日の魚介、Slow Food のアプローチ、海に面したテラス。予約必須。
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概要
La Capinera はシェフ Pietro D'Agostino のレストランで、ミシュラン 1 つ星と Slow Food の認定を受けています。Taormina Mare、Spisone 地区、歴史的中心地から離れた場所 — Ionio(イオニア海)とビーチに直接面した位置にあります。
D'Agostino は当日の漁獲と地元食材を扱います:Trapani(トラパニ)のマグロ、Ragusa(ラグーザ)のチーズ、Nebrodi(ネブロディ)のキノコ。料理は調理の複雑さよりも素材の品質を優先する現代的なシチリア料理です。
訪れる理由
- ユニークな立地:海から数メートルの位置で、波の音とともに食事を楽しめます。「遠くからの海の眺望」ではなく、海のすぐ脇です
- 魚介:当日の漁獲が主役。生魚と精緻でシンプルな調理が好みなら、ここは最適な場所です
- 夏のテラス:5 月から 9 月まで屋外で食事ができ、これが最高の体験方法です
- コストパフォーマンス:Taormina のミシュラン星付きレストランの中で、最も手頃な価格
実用情報
- 住所:Via Nazionale 177, località Spisone, 98039 Taormina
- 公式サイト:pietrodagostino.it — 営業時間、メニュー、価格、予約に関する公式情報源
- 予約:必須、特に屋外テラスの場合
- アクセシビリティ:1 階;屋外テラスもアクセス可。特別なニーズがある場合は予約時にお知らせください。
営業時間、価格、メニューは季節により変わります。訪問前に必ず公式サイトで確認するか、レストランに電話で問い合わせてください。
アクセス
- 車またはタクシー:Via Nazionale 177、Spisone/Letojanni(レトヤンニ)方面。中心部から車で 5 分
- 中心部から徒歩:非推奨(3 km、一部歩道なしの交通量の多い道路)
- 駐車場:限定的、道路沿いに数台分。タクシー利用を検討。
近隣の見どころ
- Isola Bella(イゾラ・ベッラ) — 車で 10 分
最終確認:2026-05-31。情報源:Michelin Guide — La Capinera(1★ 2026) ・pietrodagostino.it。
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ミシュラン 2 つ星。Ashbee Hotel 内、Taormina(タオルミーナ)で最も評価の高いレストラン。シェフ Heinz Beck(ハインツ・ベック)が常駐シェフ Salvatore Iuliano(サルヴァトーレ・ユリアーノ)とパートナーシップ。ヤシの木と海峡の眺望を持つテラス。
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Belmond Grand Hotel Timeo 内のミシュラン星付きレストラン、Teatro Antico(古代劇場)から数メートル。シェフ Roberto Toro(ロベルト・トーロ)、Etna(エトナ山)と Naxos(ナクソス)湾を見渡すテラスに 8 席のみ。早期予約必須。
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Corso Umberto(コルソ・ウンベルト)の入口、Porta Messina(ポルタ・メッシーナ)近くにある歴史的な職人ジェラート店。店内で手作りされたジェラート、シチリアの古典的なフレーバーと創作フレーバー。Taormina(タオルミーナ)のジェラートの基準点です。
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