概要

Otto Geleng は Grand Hotel Timeo(Belmond)のファインダイニングレストランで、2018 年に開店、2019 年からミシュラン星付きです。名前は 19 世紀に絵画を通じて Taormina(タオルミーナ)を世界に紹介したドイツ人画家 Otto Geleng への敬意を表しています。

シェフ Roberto Toro は Palagonia(CT、パラゴーニア)の農家出身で、地元の魚介、季節の野菜、精密な技術を活かした現代的なシチリア料理を提供しています。ホテルのパノラマテラスにわずか 8 卓のみ:職人の陶器と Christofle のカトラリーを用い、サービスは細部まで行き届いています。

訪れる理由

• 眺望:テラスは Teatro Antico、Etna、海に直接面しています。夕方、劇場の照明と共に見ると見事です
• 料理:シチリアの伝統から出発し、技術とバランスで再解釈した料理。「ショークッキング」ではなく、本質です
• 親密さ:8 卓ということは、本当にパーソナライズされたサービスを意味します
• ワインカーヴ:丁寧にキュレートされたシチリアとイタリアのワインの選定

実用情報

• 住所:Via Teatro Greco 59, 98039 Taormina(Grand Hotel Timeo)
• 公式サイト:belmond.com — Otto Geleng — 営業時間、メニュー、価格、予約に関する公式情報源
• 予約:必須、夏季は早期予約
• 季節性:目安として温暖な季節のみ営業(ホテルは冬季休業) — 営業日は公式サイトで確認
• ドレスコード:スマートカジュアル
• アクセシビリティ:テラスはホテル内部から到達可能。車椅子で旅行する場合は、フロントに内部経路の介助を依頼してください。

営業時間、価格、メニューは季節により変わります。訪問前に必ず公式サイトで確認するか、レストランに電話で問い合わせてください。

アクセス

• Porta Messina(ポルタ・メッシーナ)から:徒歩 5 分、上り坂
• Teatro Antico から:2 分(ホテルは隣接)
• Piazza IX Aprile(ピアッツァ・ノヴェ・アプリーレ)から:Corso Umberto(コルソ・ウンベルト)と Via Teatro Greco 経由で 10 分

近隣の見どころ(徒歩 5 分)

• Teatro Antico — 2 分、隣接

最終確認:2026-05-31。情報源:Michelin Guide — Otto Geleng(1★ 2026) ・Belmond — Otto Geleng。