Qué es

St. George es el restaurante del Ashbee Hotel, una villa liberty de principios del siglo XX en el margen oriental del centro histórico. El chef alemán Heinz Beck — tres estrellas Michelin en La Pergola de Roma — ha traído aquí su nombre y su visión, confiada cada día al resident chef Salvatore Iuliano, calabrés de nacimiento.

La cocina fusiona la precisión técnica de Beck con el instinto mediterráneo de Iuliano: pescado crudo trabajado con atención, pasta fresca, ingredientes sicilianos tratados con ligereza. Dos estrellas Michelin en la guía actual.

Por qué ir

• Dos estrellas Michelin: el nivel más alto en Taormina. El rigor técnico se nota
• Terraza: cenar entre palmeras y cipreses con vista del Estrecho de Messina es una experiencia que justifica el precio
• Equilibrio: la cocina no es solo estética — los sabores están calibrados, no hay excesos decorativos
• Ubicación apartada: el hotel está fuera del bullicio del Corso, atmósfera más tranquila

Info práctica

• Dirección: Viale San Pancrazio 46, 98039 Taormina (The Ashbee Hotel)
• Sitio oficial: theashbeehotel.com — fuente autorizada para horarios, menú, precios y reservas
• Reserva: obligatoria, con mucha antelación en verano
• Estacionalidad: abierto indicativamente en la temporada cálida (el Ashbee Hotel cierra en invierno) — verifica las fechas en el sitio oficial
• Dress code: elegante-smart casual
• Accesibilidad: entrada desde el hotel; villa liberty con escalones iniciales — para quien viaja en silla de ruedas, contactar antes con recepción para asistencia.

Horarios, precios y menú cambian según la temporada. Verifica directamente en el sitio oficial o llamando al restaurante antes de ir.

Cómo llegar

• Desde Porta Messina: 8-10 min a pie, en subida por Viale San Pancrazio
• Desde el Teatro Antico: 5 min
• Desde Piazza IX Aprile: 15 min vía Corso Umberto

POI cercanos (5 min a pie)

• Teatro Antico — 5 min

Última verificación: 2026-05-31. Fuentes: Michelin Guide — St. George by Heinz Beck (2★ 2026) · The Ashbee Hotel — St. George Restaurant.